| 2023 | 만성 경도 스트레스에 노출된 쥐에서 뇌-장관 축을 통한 프로바이오틱스의 항우울 효과 | 조미예 |
| 2024 | 만성 경도 스트레스에 노출된 쥐의 혈청 지질 프로파일을 개선하는 오메가-3 지방산과 프로바이오틱스의 효과 | 김현정 |
| 2010-02 | 메틸수은에 노출된 흰쥐의 신장 및 간독성에 대한 Chlorella vulgaris의 보호 효과 | 김진영 |
| 2011-02 | 미강, 검정보리와 미역의 섭취가 흰쥐의 혈청지질농도, 장 기능과 무기질 흡수율에 미치는 영향 | 진현정 |
| 2008-08 | 미생물 분석을 통한 초밥 제조공정상 위해요소 분석 | 김하규 |
| 2019 | 반응표면분석법을 이용한 현미유 유화 제조 공정 최적화 | 백진우 |
| 2009-02 | 버섯 다당체의 황산화 정도에 따른 물리화학적 특성 및 생리활성 측정 | 정호영 |
| 2017-02 | 복분자딸기 부위별 추출물의 비소로부터 유발된 산화적 스트레스에 대한 보호효과에 관한 연구 | 송유나 |
| 2016-02 | 복분자의 줄기와 잎 추출물의 항산화 활성과 항염증효과에 관한 연구 | 이여진 |
| 2007-08 | 비만 유도 쥐에서 곡류별 섭취가 지질대사, 항산화계, 대동맥의 형태에 미치는 영향 | 신지혜 |
| 2007-02 | 비만을 유도한 흰 쥐에서 백미, 율무, 메밀, 찰보리의 섭취가 지질대사에 미치는 영향 | 손보경 |
| 2016-08 | 비만인에서 단백질 섭취에 따른 근육지표의 비교 | 허민경 |
| 2014-08 | 비만한 제2형 당뇨병 환자의 식사섭취패턴과 합병증의 관계 | 김수진 |
| 2015-08 | 비타민 D가 결핍된 만성신장질환 환자에서 비타민 D 보충이 혈중 지질지표에 미치는 영향 | 김해나 |
| 2007-02 | 뽕잎현미설기의 재료배합비에 따른 관능적·텍스쳐 특성 | 전태연 |
| 2014-02 | 생강 분말과 생강 아세톤 추출물의 항산화활성에 대한 연구 | 이지선 |
| 2013-02 | 서울 일부지역 노인들의 가구유형에 따른 영양소 섭취실태 및 식사의 질 비교 | 권민경 |
| 2013-08 | 서울지역 거주 노인들의 만성질환유형 및 질환보유 수에 따른식품 및 영양소 섭취 실태 조사 | 박유경 |
| 2013-08 | 서울지역 노인의 비만지표에 따른 식품섭취 실태와 만성질환 위험도 | 박정영 |
| 2011-02 | 서울특별시 어린이의 다소비 식품 중 카드뮴의 인체 노출평가 | 이애정 |
