| 2012-06 | 가구형태에 따른 노인의 식품섭취 빈도 비교 -2008년 경기북부 지역사회건강조사 자료를 이용하여- | 이상선 |
| 2014-03 | 가래떡 노화억제에 대한 밀가루첨가의 효과 | 이현규 |
| 2017-02 | 감마오리자놀 함유 칼슘-펙틴 미세 및 나노캡슐의 제조와 입자 크기에 따른 캡슐특성 | 이현규 |
| 2019-10 | 감태추출물의 기능성원료 표준화를 위한 지표성분 dieckol의 분석법 검증 | 이현규 |
| 2018-02 | 건강 기능성 연구를 중심으로 한 전통발효식품의 연구동향 | 박용순 |
| 2014-12 | 건강매점 운영에 따른 청소년의 간식 섭취에 대한 인식 및 간식 구매 행태 | 이상선 |
| 2019-01 | 건강하고 활동적인 생활을 추구하는 고령자 전용 편의식품 개발을 위한 요구도 조사 | 신원선 |
| 2013-06 | 고령화 식품개발을 위한 한국노년층의 조리 요구도 조사 서울 경기지역 노인을 중심으로 | 신원선 |
| 2013-08 | 곡류 중 아플라톡신 B1 신속 검출용 간이진단키트의 개발 | 엄애선 |
| 2015-05 | 공동현상을 이용한 온수발생장치 개발 | 엄애선 |
| 2015-04 | 과채류 농축액의 항산화 및 상승효과 | 이현규 |
| 2017-12 | 국내 유통 건조 농산물 중 고구마 말랭이의 이산화황, 카로티노이드 함량 및 바실러스 세레우스오염 정도 조사 | 신원선 |
| 2012-06 | 국내 유통 식용유지 및 식용유지 종류별 제조 공정에 따른 벤조피렌 함량 | 이현규 |
| 2017-01 | 국내 중소규모 목장형 유가공장의 HACCP 적용 시 문제점 분석 및 개선방안 제안 | 엄애선 |
| 2014-09 | 군대급식에서 우유의 영양보충효과에 대한 고찰 | 엄애선 |
| 2013-08 | 굳음방지기술을 적용한 메밀 대체량별 가래떡의 품질특성 | 이현규 |
| 2015-03 | 기타가공품의 중금속, 부정유해물질 모니터링 및 노출량 평가 | 엄애선 |
| 2018-02 | 김치 및 김치 유래 유산균의 건강 기능성에 대한 연구 동향 조사 | 박용순 |
| 2012-02 | 난소 절제한 동물모델에서 콩의 섭취가 콜레스테롤과 BMD와의 상관관계에 미치는 효과 | 박용순 |
| 2015-10 | 단체급식 영양사의 계란 요리에 대한 인식도에 따른 이용실태와 활용증대 방안 | 엄애선 |
