| 2012-02 | 난소 절제한 동물모델에서 콩의 섭취가 콜레스테롤과 BMD와의 상관관계에 미치는 효과 | 박용순 |
| 2015-10 | 단체급식 영양사의 계란 요리에 대한 인식도에 따른 이용실태와 활용증대 방안 | 엄애선 |
| 2015-10 | 레토르트식품에 함유되어 있는 당 함량 분석 | 엄애선 |
| 2011-12 | 미강 식이섬유 첨가량이 흰쥐의 혈청지질농도, 장 기능 및 무기질 흡수율에 미치는 영향 | 이상선 |
| 2011-06 | 미취학 어린이의 손씻기 교욱에 따른 미생물학적 실태 분석 | 엄애선 |
| 2014-08 | 밀가루 첨가 시 증자 쌀가루 내부온도에 따른 가래떡의 노화억제효과 | 이현규 |
| 2014-03 | 밀가루 첨가 시 증자쌀가루 온도에 따른 인절미의 품질특성 | 이현규 |
| 2019-12 | 반응표면분석법을 이용한 현미유 유화 제조공정 최적화 | 이현규 |
| 2011-08 | 복합균주에 대한 부추와 마늘 생즙 및 가루성분의 항균특성 | 이현규 |
| 2018-06 | 비살균 원유로 제조된 다양한 Gouda 치즈의 미생물 안전성 | Hyunsook Kim |
| 2015-12 | 생밀가루 첨가에 따른 쌀전분 페이스트의 노화지연 연구 | 이현규 |
| 2014-06 | 서울 일부 지역 노인의 체지방률, 허리둘레와 체질량지수에 의한 비만 분류 및 만성질환 유병율과의 연관성 | 이상선 |
| 2011-11 | 서울 일부 지역 중학생의 아토피피부염 및 천식에 대한 인식과 간식 섭취 실태 | 박용순 |
| 2015-07 | 서울 일부지역 여자 노인들의 가구유형에 따른 영양소 섭취실태 및 식사의 질 평가 | 이상선 |
| 2015-06 | 서울 일부지역 여자 노인들의 가구유형에 따른 영양소 섭취실태 및 식사의 질 평가 | 이상선 |
| 2018-08 | 서울 일부지역 중학생의 스마트폰 사용정도가 식습관에 미치는 영향 | 신원선 |
| 2012-12 | 서울 지역 일부 외국인의 한국음식에 대한 적응도 및 기호도 | 신원선 |
| 2013-08 | 서울, 경기 및 충북지역 일부 성인의 약선(藥膳)에 대한 인식 | 신원선 |
| 2012-12 | 서울지역 거주 노인들의 만성질환에 따른 식품 및 영양소 섭취 실태 조사* | 이상선 |
| 2017-03 | 성별, 연령별에 따른 우유･유제품 섭취와 골 건강과의 관련성 －2008~2011 국민건강영양조사 자료를 이용하여 | 엄애선 |
