Theses (Ph.D.)35 Collection home page


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Issue DateTitleAuthor(s)
2021Effects of n-3 PUFA on depression triggered by mother-pup separation최정은
2020-08Effect of dietary factors on frailty in older adults김도연
2020-08Anti-inflammatory Effects of Fatty Acid Esters of Hydroxy Fatty Acids (FAHFAs) In Vitro and In Vivo모요날리지무디바디
2007-02Effects of vitamin C on paraquat-induced dopamine neurotoxicity in C57BL/6 mice강민정
2008-02Physicochemical and Physiological Characteristics of Enzymatically Modified-Rice Starch이광연
2008-02Physicochemical Characterization and Weight Reduction Effects of D-Psicose백승희
2008-02The effects of black and brown rice on lipid metabolism and antioxidant enzyme activities김정연
2009-02A Quantitative Microbial Risk Assessment Model for Salt Effects on the Inhibiting Salmonella enteritidis문지혜
2009-08작두콩으로 제조한 된장의 품질특성 및 생리 활성에 관한 연구이학태
2009-08고 분지아미노산 함유 옥수수 단백가수물의 제조 및 알코올성 간 손상 보호효과정용일
2009-08Chlorella Vulgaris Increases Excretion of Hazard Substances in Rats Exposed to Cadmium or Dioxin심재영
2010-02난소절제 쥐에서 노란콩, 검정콩, 작두콩의 섭취가 골대사, 지질대사, 항산화 효소 활성에 미치는 영향변재순
2010-08전통된장을 이용한 다목적 소스개발 및 특성평가연구조태임
2011-02Antimicrobial evaluations of sodium lactate against Listeria monocytogenes in cold-smoked salmon권성희
2011-02Structure and Biological Property of β-Glucan from Lentinus edodes (Chamsong-I) and its Application to Wine김혜원
2012-08과일과 채소로부터 비만을 동반한 대사증후군 개선을 위한 기능성 식이소재 탐색 및 생리활성평가 - 체중조절 및 항산화효과를 중심으로 –김인혜
2013-02두피와 모발개선을 위한 생강정유 샴푸의 효과김선희
2013-08Effects of blending methods on the flavor-releasing and textural properties of emulsion-foam박근영
2013-08Physicochemical properties and food bolus properties in black-rice formula prepared with different powder size김지나
2014-02아토피피부염환자의 7가지 식품에 대한 알레르기 유병률 특성과 영양상태 조사권자령